바지락술찜레시피1 [홈쿠킹] 세상에서 제일 간단한 요리 '바지락술찜' - 술 안주인가 봉골레 파스타인가 ★★★★★ 안녕하세요, 멍게 키우며 리뷰하는 언니 헤이미에요. 남쪽 동네는 요즘 한창 바지락 철이라 바지락을 쉽게 구할 수 있어요. 가격도 저렴하고 알이 꽉 차서 맛있답니다. 바지락은 어떻게 해먹어도 맛있죠? 오늘은 집에서 간단하게 요리할 수 있는 바지락술찜을 소개할게요.♡ 우선 바지락을 열심히 씻어요. 박박 문질러서 씻을 필요는 없고요. 바닷물이 묻어 있으니 민물로 한 번 씻어주는 거에요. 씻으면서 죽은 바지락이 없는지도 봐주세요. 어떤 경우는 바지락에 모래가 꽉 찬 상태로 입이 닫혀 있어서 바지락을 캘 때 알이 있다고 착각하고 담기도 해요. 그런 애들을 요리하면..... 모래는 왕창 씹는 사태가.... ㅠㅠ (경험 있음) 다 씻었다면 해감을 해줘야 되요. 해감하는 방법은 다 아시죠? 보통 소금을 풀어.. 2021. 5. 19. 이전 1 다음
